大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于休闲娱乐成团仔的问题,于是小编就整理了4个相关介绍休闲娱乐成团仔的解答,让我们一起看看吧。
丸子串做法?
1、选择的生猪肉要猪瘦肉多一点,剁碎饺子馅后要顺时针方向搅拌,再辗压,那样做口味会更强。
2、在搅拌以前要在饺子馅里边放些冷水进来,那样的肉丸子吃的情况下会更嫩。
3、猪肉丸子在放进锅中的情况下不必搅拌,要文火煮,等候肉丸子浮起来
油酥夹心火烧的做法?
选料
油皮:低筋面粉150克、猪油47克、细砂糖28克、水58克
油酥:低筋面粉150克、猪油75克
馅料:核桃、葵花仔、黑芝麻、花生共120克、冰糖35克
制作方法
油皮的做法
1、面粉围成粉墙,将细砂糖、猪油、水放入粉墙内拌匀。
2、全部的材料揉成光滑不粘手的面团后,盖保鲜膜松弛。
油酥的做法
1、猪油和面粉拌揉均匀。
1、烧热转微炎,将生白芝麻倒进去,微黄即可,不要炒过
2、用擀面杖把炒好的芝麻压成粉状
3、加油、盐、花椒粉
4、拌匀备用
5、用温水将干酵母、糖溶化后静置片刻。将面粉倒到盆里,分次加入酵母水,和好的面团放到面扳上揉至光滑后放回盆里进行发酵至8分发。将发好的面团放在面板上揉至光滑,盖上纱布静置5分钟左右
6、将面团分成两个,分别擀成片状
7、用小勺均匀地撒上芝麻馅,再用小勺背面轻轻抹平
8、往前赶着卷,边卷边拉抻面片,尽量多卷几圈
9、卷到头时,收口处捏紧
10、用手揪成大小均匀的小剂子,20-25克一个
水晶紫薯仔做法?
材料:木薯粉(或西米粉)100克
热开水80克,
紫薯1个,
炼乳适量。(按自己的口感甜度加)
做法:1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥,可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖,搅拌均匀后,分成小剂子搓圆备用。
南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?
你好,很高兴回答你的问题。南瓜在中国很多地方都有种植。菜市场上也经常见到,是大家熟知的一种食物。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,具有健脾、护肝等功效。多食用南瓜可以预防高血压、糖尿病,提高人体免疫能力。
南瓜除了蒸熟食用外,还可以制作很多食物,南瓜饼、南瓜糕、南瓜粥等等,可以说是多种多样。正因为南瓜在制作中的多样化,和丰富的营养,所以才能受到朋友们的青睐。
下面就来给朋友们分享一道南瓜饼的制作方法吧。
需要食材: 南瓜500克、糯米粉290克、蜂蜜20克、白糖40克
制作步骤:
步骤1、南瓜去皮、去籽,切成块放入容器中。盖好盖,放入蒸锅中蒸熟烂。
步骤2、蒸熟后取出,趁热加入白糖、蜂蜜搅拌至融化。南瓜也变成了南瓜泥,放置一旁冷却。
步骤3、凉到不烫手时,分多次筛入糯米粉混合均匀。然后用手把面团揉搓至不粘手,分成若干个㘬匀的小剂子。
感谢邀请。南瓜除了蒸,还可以做成南瓜馒头来吃,用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯,发起来的面也更加蓬松柔软,做出来南瓜馒头像吃面包一样,非常好吃。
接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法,首先准备的食材有:
南瓜,面粉,酵母。
制作步骤:
- 南瓜买回来以后,把皮去掉,再把瓤去掉,一定要把瓤去干净,否则蒸出来的馒头会有一些筋,特别难看,只留下南瓜的果肉部分,再把它切成薄片,放在盘子里,上锅蒸熟,一般切的薄一些,蒸的时间更短,15分钟就可以蒸熟。
- 取出以后把蒸出来的水分倒掉,然后用勺子把它压成碎泥,再冷凉一些,冷到30度左右,就可以加入酵母,再放入适量的面粉,把南瓜泥与面粉一起和成面团。
- 和好的面团是黄色的,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒至两倍大。
- 醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状,这时就可以取出来,放在案板上揉一下,排空里面的气体,分成大小均匀的剂子,把每一个剂子再揉一下,做成馒头的形状。
- 揉好的馒头需要进行二次醒发,盖上保鲜膜继续醒20分钟,让馒头变为原来的两倍大。
- 这时在锅里面加入适量的水,放入笼屉,上面铺上一层湿的网纱布,醒好的馒头放在网纱布上,盖上锅盖。
- 凉水下锅,开过以后继续蒸20分钟,虚蒸五分钟,掀盖出锅。
烹饪小提示:
- 酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右,或者是以下才可以放入,以免过早放入以后,由于南瓜泥刚出锅特别热,很容易把酵母烫死,这样就影响发酵的状态。
- 虚蒸的五分钟一定不要省略,这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。
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到此,以上就是小编对于休闲娱乐成团仔的问题就介绍到这了,希望介绍关于休闲娱乐成团仔的4点解答对大家有用。